Ceremoniání kakao - Ekvádor
Detailní popis produktu
Kakao Arriba Nacional: Rarita mezi odrůdami kakaa
Naše raw kakao z Ekvádoru pochází ze spolupráce s Conexión Chocolate, malou kakaovou společností, která se zavázala uchovávat a chránit vzácnou odrůdu kakaa „Arriba Nacional“! Kakao Arriba Nacional typické pro svou jemnou chuť roste pouze v Ekvádoru a částech Kolumbie a na celosvětové produkci kakaa nepřispívá ani 5 %.
Původ kakaa
Ekvádor býval součástí říše Inků a je považován za zemi původu kakaa. Odrůda kakaa "Arriba Nacional" pochází z Ekvádoru a je známé pro svou výjimečně plnou chuť a ovocné aroma. Kakao pochází z oblastí Los Ríos, Esmeraldas a Manabí,kde se pěstuje ve smíšené kultivaci s důrazem na fair trade standardy, postupy ekologického zemědělství a ochranu ekvádorské fauny a flóry. Sbírají ho místní lidé a pak ho vozí do malozemědělských družstev ke kvašení a sušení. Tam se kakao šetrně zpracovává na různé produkty.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Ceremoniální kakao |
---|---|
Složení: | 100% mleté kakaové boby |
Zpracování: | Nepražené |
Země původu: | Ekvádor |
Odrůda: | Arriba Nacional |
Forma: | Blok/ Pecičky |
Původ: | Ekologické zemědělství |
Skladování: | Udržujte v chladu a suchu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.